Conejo al horno con alioli valenciano

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María

La gastronomía tradicional valenciana destaca por sus sabores intensos y su cuidadosa elaboración de platos con ingredientes locales. Una receta emblemática de esta región es el conejo con alioli al horno, una combinación perfecta de sabores mediterráneos que conquistará tu paladar. Sigue paso a paso esta receta para disfrutar de un plato lleno de tradición y sabor.

Ingredientes:

    • 1 conejo troceado
    • 4 dientes de ajo
    • 2 yemas de huevo
    • Aceite de oliva
    • Zumo de limón
    • Sal y pimienta al gusto
    • Tomillo fresco

Preparación:

    • Para comenzar, precalienta el horno a 180°C.
    • En una bandeja de horno, coloca los trozos de conejo y sazónalos con sal, pimienta y tomillo fresco.
    • Lleva la bandeja al horno y deja cocinar durante aproximadamente 40 minutos o hasta que el conejo esté dorado y tierno.
    • Mientras el conejo se hornea, prepara el alioli tradicional valenciano: en un mortero, machaca los ajos con un poco de sal hasta obtener una pasta homogénea.
    • Añade las yemas de huevo y mezcla bien.
    • Poco a poco, añade aceite de oliva mientras sigues mezclando hasta obtener una salsa espesa.
    • Agrega un chorrito de zumo de limón y sigue mezclando hasta integrar bien.
    • Una vez que el conejo esté listo, sírvelo en un plato acompañado de una generosa porción de alioli.
    • ¡Disfruta de este delicioso plato de conejo con alioli al horno, una delicia de la cocina valenciana!

Con esta receta, podrás deleitar a tus invitados con un plato típico de la gastronomía valenciana, lleno de sabor y tradición. El conejo con alioli al horno es una opción perfecta para una comida especial o una celebración en la que quieras sorprender con un exquisito manjar mediterráneo. ¡Buen provecho!

Delicioso conejo al horno con alioli valenciano

El conejo al horno es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier ocasión especial. La combinación de sabores y la textura jugosa de la carne hacen de este plato una elección popular en la gastronomía española. Además, el alioli valenciano agrega un toque de ajo suave y cremoso que realza aún más el sabor del conejo. Preparar esta receta es bastante sencillo y el resultado final seguramente impresionará a tus invitados. Sin duda, el conejo al horno con alioli valenciano es una excelente opción para sorprender a tus seres queridos con un plato exquisito y lleno de sabor. ¡Anímate a probarlo en tu próxima comida o cena especial!

Paella valenciana paso a paso | Receta ganadora

¿Cuál es la receta tradicional valenciana de conejo con alioli al horno?

La receta tradicional valenciana de conejo con alioli al horno consiste en marinar trozos de conejo con ajo, pimentón y laurel, luego asarlo en el horno y servirlo acompañado de alioli casero.

¿Cuáles son los ingredientes principales para preparar conejo con alioli al horno al estilo valenciano?

Los ingredientes principales son conejo, alioli, aceite de oliva, ajo, limón y sal.

¿Qué consejos específicos se deben seguir para lograr una preparación exitosa de esta receta tradicional?

Para lograr una preparación exitosa de una receta tradicional, es importante seguir al pie de la letra las cantidades y instrucciones de la receta. Además, es fundamental utilizar ingredientes frescos y de calidad, así como contar con los utensilios adecuados para cada paso de la preparación. ¡Buen provecho!

Valores nutricionales de Receta de Conejo con Alioli al Horno, la Tradicional Valenciana

      • Calorías: 350 por porción
      • Proteínas: 30g por porción
      • Grasas: 20g por porción
      • Carbohidratos: 15g por porción
      • Fibra: 5g por porción
      • Vitaminas: A, B6, B12, C
      • Minerales: Hierro, Zinc, Sodio, Potasio

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