Cuando se piensa en la gastronomía española, es imposible no mencionar el delicioso conejo al ajillo. Esta receta tradicional destaca por su sabor intenso y aromático, resultado de la combinación perfecta entre el conejo, el ajo y las hierbas. A continuación, te enseñaré cómo preparar este plato tan apreciado en la cocina española.
Ingredientes:
- Conejo: 1 conejo troceado
- Ajo: 6 dientes de ajo picados
- Aceite de oliva
- Vino blanco: 1 vaso
- Perejil: picado (al gusto)
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
- Añade el conejo troceado y dóralo por todos lados.
- Luego, agrega los ajos picados y remueve bien para que se mezclen con la carne.
- Vierte el vaso de vino blanco y deja que se evapore el alcohol.
- Sazona con sal, pimienta y añade el perejil picado.
- Cocina a fuego lento durante unos 30-40 minutos o hasta que el conejo esté tierno.
- Remueve de vez en cuando y, si es necesario, añade un poco de agua para que no se seque la salsa.
- Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta de conejo al ajillo.
¡Espero que disfrutes de este plato tradicional español en compañía de tus seres queridos!
Delicioso conejo al ajillo
El conejo al ajillo es un plato tradicional de la gastronomía española que destaca por su sabor intenso y delicioso. La combinación de ajos, aceite de oliva, vino blanco y hierbas aromáticas le aporta un toque único que lo hace irresistible para los amantes de la carne. Este plato es perfecto para una cena especial o para sorprender a tus invitados con un manjar exquisito. Anímate a preparar este conejo al ajillo en casa y disfruta de su increíble sabor que te transportará directamente a la cocina de un auténtico restaurante español. ¡No te arrepentirás de probar esta deliciosa receta!
¿Cuál es la receta tradicional para preparar conejo al ajillo?
La receta tradicional para preparar conejo al ajillo consiste en cocinar trozos de conejo con ajo, laurel, perejil y vino blanco.
¿Qué ingredientes se necesitan para hacer un buen conejo al ajillo?
Para hacer un buen conejo al ajillo se necesitan: conejo troceado, ajos, laurel, perejil, aceite de oliva, vino blanco, sal y pimienta.
¿Cuál es la mejor forma de marinar el conejo antes de cocinarlo al ajillo?
La mejor forma de marinar el conejo antes de cocinarlo al ajillo es mezclarlo con ajo picado, perejil fresco, vino blanco y especias al gusto, dejándolo reposar en el adobo en el refrigerador por al menos 2 horas.
Valores nutricionales de Receta de conejo al ajillo
- Calorías: 250 kcal
- Proteínas: 30g
- Grasas: 12g
- Carbohidratos: 5g
- Fibra: 2g
- Calcio: 100mg
- Hierro: 3mg
