Conejo a la campesina: Delicioso plato casero

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María

La carne de conejo es una opción deliciosa y saludable para preparar en casa. En esta receta te enseñaré cómo hacer un exquisito conejo a la campesina, una preparación tradicional llena de sabor que seguramente encantará a toda tu familia. ¡Vamos a cocinar!

Ingredientes:

  • 1 conejo troceado
  • 2 cebollas picadas
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 zanahoria cortada en rodajas
  • 1 pimiento verde en julianas
  • 2 tomates maduros picados
  • 1 vaso de vino blanco
  • Aceite de oliva, sal, pimienta, laurel y perejil al gusto

Preparación:

1. En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva y dora los trozos de conejo previamente salpimentados. Reserva.
2. En la misma cazuela, añade un poco más de aceite si es necesario y sofríe la cebolla, el ajo, la zanahoria y el pimiento verde hasta que estén tiernos.
3. Agrega los tomates picados y deja cocinar unos minutos más.
4. Incorpora el conejo reservado y vierte el vino blanco. Deja reducir un poco.
5. Cubre con agua caliente o caldo de pollo hasta que cubra todos los ingredientes. Añade unas hojas de laurel.
6. Cocina a fuego medio-bajo durante aproximadamente 1 hora o hasta que el conejo esté tierno.
7. Rectifica la sazón si es necesario y espolvorea perejil fresco picado justo antes de servir.

¡Listo! Disfruta de este delicioso y reconfortante conejo a la campesina acompañado de arroz blanco o unas patatas asadas. ¡Buen provecho!

Sabores campestres

Sabores campestres: disfrutar de una deliciosa comida con sabores que nos transportan a la naturaleza y la vida en el campo es una experiencia única. La frescura de los ingredientes, el aroma de las hierbas y especias, y la sencillez en la preparación hacen que los platillos campestres sean siempre reconfortantes y llenos de nostalgia. Cada bocado nos conecta con la tierra, con esa simplicidad y autenticidad que solo se encuentra en las recetas tradicionales. Es un viaje culinario que nos invita a apreciar y valorar los productos locales, a cocinar con amor y a saborear cada momento en la mesa.

CONEJO AL AJILLO (PREMIADA A MEJOR RECETA DE 2015)

¿Cuál es la receta tradicional de conejo a la campesina?

La receta tradicional de conejo a la campesina lleva conejo troceado, cebolla, pimiento verde, ajo, tomate, vino blanco y hierbas aromáticas.

¿Qué ingredientes se necesitan para preparar conejo a la campesina?

Los ingredientes necesarios para preparar conejo a la campesina son conejo troceado, cebolla, ajo, pimiento rojo, tomate, vino blanco, laurel, sal y pimienta.

¿Cuál es el tiempo de cocción ideal para lograr un conejo a la campesina jugoso y tierno?

El tiempo de cocción ideal para lograr un conejo a la campesina jugoso y tierno es de aproximadamente 1 hora y 30 minutos a 2 horas a fuego lento.

Valores nutricionales de “Receta de conejo a la campesina”

      • Calorías: 300 kcal
      • Proteínas: 30g
      • Grasas: 15g
      • Carbohidratos: 10g
      • Fibra: 5g
      • Vitaminas: A, B6, B12, C, D
      • Minerales: Hierro, Zinc, Potasio

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