Delicia gastronómica: codornices con pimientos

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María

Las codornices con pimientos es un plato tradicional de la gastronomía española que combina la suculencia de la carne de codorniz con el sabor y el colorido de los pimientos. Esta receta es perfecta para disfrutar en ocasiones especiales o simplemente para sorprender a tus invitados con un plato exquisito y diferente. A continuación, te mostramos cómo preparar esta deliciosa receta paso a paso:

Ingredientes:

  • 4 codornices limpias y sin cabeza
  • 2 pimientos rojos
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Perejil fresco picado

Preparación:

1. En primer lugar, corta los pimientos y la cebolla en juliana y pica los dientes de ajo.
2. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
3. Añade los pimientos a la sartén y cocina a fuego medio hasta que estén tiernos.
4. Mientras tanto, en otra sartén con un poco de aceite de oliva, sella las codornices por todos los lados hasta que estén doradas.
5. Incorpora las codornices a la sartén con los pimientos y la cebolla. Condimenta con sal, pimienta y perejil picado al gusto.
6. Cocina todo junto a fuego medio-bajo durante aproximadamente 20 minutos, removiendo de vez en cuando para que se mezclen bien los sabores.
7. Una vez que las codornices estén cocidas y los pimientos hayan absorbido los jugos de la carne, retira del fuego y deja reposar unos minutos antes de servir.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas codornices con pimientos acompañadas de un buen vino tinto y pan casero. ¡Buen provecho!

Delicias de Avifauna: Codornices y Pimientos

Delicias de Avifauna: Codornices y Pimientos

Las codornices son una carne exquisita y delicada que se combina a la perfección con los pimientos en esta receta. La suavidad de la carne de codorniz se complementa con el sabor y la jugosidad de los pimientos, creando un plato lleno de matices y sabores. Es importante cocinar las codornices de manera adecuada para que conserven su jugosidad y sabor únicos. Los pimientos, por su parte, aportan un toque de frescura y color al plato, además de ser una excelente fuente de antioxidantes y vitaminas. Esta deliciosa combinación es ideal para sorprender a tus invitados con un plato sofisticado y lleno de sabor. ¡Anímate a preparar estas Delicias de Avifauna en tu próxima cena especial!

¿Cuál es la mejor forma de preparar codornices con pimientos para obtener un plato delicioso?

La mejor forma de preparar codornices con pimientos es asándolas a la parrilla para resaltar su sabor y textura.

¿Qué ingredientes son imprescindibles para una receta tradicional de codornices con pimientos?

Los ingredientes imprescindibles para una receta tradicional de codornices con pimientos son codornices, pimientos, cebolla, ajo, aceite de oliva, vino blanco, caldo de ave, sal y pimienta.

¿Se pueden añadir otros vegetales a la receta de codornices con pimientos para darle un toque diferente?

, se pueden añadir otros vegetales a la receta de codornices con pimientos para darle un toque diferente.

Valores nutricionales de receta de codornices con pimientos

      • Calorías: 300 por porción
      • Proteínas: 25g por porción
      • Grasas: 15g por porción
      • Carbohidratos: 10g por porción
      • Fibra: 5g por porción
      • Vitaminas: A, C, K
      • Minerales: Hierro, Calcio, Potasio

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