Codillo al Horno Navideño

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María

La Navidad es una época del año que invita a disfrutar de deliciosos platillos tradicionales en familia. Una opción popular para la cena navideña es el codillo al horno, un plato abundante y lleno de sabor que seguramente será el deleite de todos tus seres queridos. Acompañado de puré de patatas, verduras asadas o una ensalada fresca, este codillo al horno se convertirá en el centro de atención de tu mesa navideña. Sigue esta sencilla receta para preparar un exquisito codillo al horno navideño y sorprende a tus invitados con un plato tradicional y reconfortante.

Ingredientes:

    • Codillo de cerdo: 1 pieza
    • Ajo: 4 dientes
    • Tomillo: 1 cucharadita
    • Romero: 1 cucharadita
    • Pimienta negra molida: al gusto
    • Sal: al gusto
    • Vino blanco: 1 taza
    • Caldo de pollo: 1 taza
    • Aceite de oliva: 2 cucharadas

Preparación:

    • Prepara el horno precalentándolo a 180°C (350°F).
    • Realiza cortes en la piel del codillo con un cuchillo afilado.
    • En un mortero, machaca los ajos, el tomillo, el romero, la pimienta y la sal hasta formar una pasta.
    • Frota la pasta de hierbas y especias sobre el codillo, asegurándote de que quede bien impregnado por todos lados.
    • Coloca el codillo en una bandeja para horno y vierte el vino blanco y el caldo de pollo alrededor.
    • Salpica un poco de aceite de oliva sobre el codillo.
    • Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea durante aproximadamente 2 horas, o hasta que el codillo esté tierno.
    • Retira el papel de aluminio y hornea por 30 minutos más para que la piel se dore y se forme una costra crujiente.
    • Una vez listo, retira el codillo del horno y déjalo reposar unos minutos antes de cortarlo.
    • Sirve el codillo al horno acompañado de tus guarniciones preferidas y disfruta de este delicioso plato navideño.

Con esta receta de codillo al horno navideño, lograrás cautivar los paladares de tus comensales y crear un momento memorable en torno a la mesa durante estas fiestas. ¡Que disfrutes de esta exquisita preparación!

Delicioso codillo navideño al horno

El codillo navideño al horno es una receta clásica que no puede faltar en la mesa durante las celebraciones. Su aroma y sabor intenso son ideales para compartir con la familia y los amigos en esta época del año tan especial. La combinación de especias y hierbas aromáticas realza el sabor de la carne, que queda tierna y jugosa gracias a la cocción lenta en el horno. ¡Prepara este delicioso plato para sorprender a todos en tu próxima cena navideña!

CODILLO DE CERDO AL HORNO FACILISIMO

¿Cuál es la mejor forma de marinar un codillo para prepararlo al horno en Navidad?

La mejor forma de marinar un codillo para prepararlo al horno en Navidad es mezclando aceite de oliva, ajo picado, pimienta, sal, romero fresco y vino blanco. Deja reposar el codillo en esta mezcla en el refrigerador por al menos 24 horas para que absorba bien los sabores antes de hornearlo.

¿Qué ingredientes se pueden agregar a la receta de codillo al horno navideño para darle un toque especial?

Puedes agregar miel, mostaza y romero para darle un toque especial al codillo al horno navideño.

¿Cuál es el tiempo y la temperatura adecuados para cocinar un codillo al horno de manera perfecta para la cena de Navidad?

El tiempo y temperatura adecuados para cocinar un codillo al horno de manera perfecta para la cena de Navidad son 3 horas a 160°C.

Valores nutricionales de la receta de codillo al horno navideño

  • Calorías: 300 kcal
  • Proteínas: 25g
  • Grasas: 20g
  • Carbohidratos: 5g
  • Fibra: 2g
  • Azúcares: 1g
  • Sodio: 500mg

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