La coca de embutido valenciana es un delicioso plato típico de la región de Valencia, en España. Esta receta combina la esencia mediterránea con sabores intensos y aromáticos que hacen de esta coca un verdadero manjar. Ideal para disfrutar en reuniones familiares o como aperitivo en una comida especial. A continuación, te enseño cómo preparar esta exquisita coca de embutido valenciana.
Ingredientes:
- 300 gramos de harina de trigo
- 150 ml de agua tibia
- 50 ml de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 150 gramos de longaniza
- 100 gramos de jamón serrano
- 1 huevo
- Pimientos rojos asados (opcional)
- Aceitunas negras (opcional)
Preparación:
1. Preparación de la masa: En un bol, mezcla la harina con la sal y el aceite de oliva. Agrega el agua tibia poco a poco mientras amasas la mezcla, hasta obtener una masa homogénea. Deja reposar la masa durante 30 minutos.
2. Extender la masa: Precalienta el horno a 180°C. Estira la masa con un rodillo hasta obtener una lámina fina y rectangular. Coloca la masa sobre una bandeja de horno previamente engrasada.
3. Relleno: Corta la longaniza y el jamón serrano en trozos pequeños. Distribúyelos sobre la masa extendida. Si lo deseas, puedes añadir pimientos rojos asados y aceitunas negras para darle un toque especial.
4. Horneado: Bate un huevo y pincela la superficie de la coca. Hornea durante aproximadamente 25-30 minutos, hasta que la masa esté dorada y crujiente.
5. Servir: Una vez lista, retira la coca del horno y deja enfriar ligeramente antes de cortarla en porciones. ¡Disfruta de esta deliciosa coca de embutido valenciana junto a tus seres queridos!
Delicioso plato típico valenciano
El plato típico valenciano es uno de los platos más reconocidos de la gastronomía española. Es una deliciosa combinación de sabores y texturas que representan la rica tradición culinaria de la región de Valencia. Con ingredientes frescos y de alta calidad, este plato se destaca por su sabor auténtico y su presentación colorida y atractiva. Es una opción perfecta para disfrutar en reuniones familiares o con amigos, ya que su preparación y su aroma característico siempre son un éxito asegurado. El plato típico valenciano refleja la pasión y el cuidado con el que se elaboran las recetas tradicionales en esta región de España.
¿Cuáles son los ingredientes tradicionales para preparar una coca de embutido valenciana?
Los ingredientes tradicionales para preparar una coca de embutido valenciana son harina, agua, aceite, salchichón o longaniza y pimiento rojo.
¿Cuál es el proceso paso a paso para elaborar una coca de embutido valenciana auténtica?
El proceso paso a paso para elaborar una coca de embutido valenciana auténtica es: preparar la masa con harina, agua, aceite y sal; extenderla en una bandeja; añadir embutido valenciano, como longaniza o sobrasada; hornear hasta que esté dorada. ¡Listo para disfrutar!
¿Se pueden hacer variaciones en la receta de coca de embutido valenciana sin perder su sabor tradicional?
Sí, se pueden hacer variaciones en la receta de coca de embutido valenciana sin perder su sabor tradicional.
Valores nutricionales de Coca de Embutido Valenciana
- Calorías: 300 kcal
- Grasas: 15g
- Carbohidratos: 25g
- Proteínas: 10g
- Fibra: 2g
