Las cintas con cordero es un plato tradicional de la gastronomía española que combina la suavidad de la pasta con el sabor característico de la carne de cordero. En esta receta, te enseñaré a preparar unas deliciosas cintas con cordero que sorprenderán a tus comensales.
Ingredientes:
- 400g de cintas de pasta
- 500g de carne de cordero en trozos
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 zanahoria cortada en cubitos
- 1 pimiento rojo en tiras
- 1 tomate triturado
- 1 vaso de vino blanco
- Caldo de carne
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil picado para decorar
Preparación:
1. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto y dora la carne de cordero por todos lados. Retira la carne y reserva.
2. En la misma olla, agrega un poco más de aceite si es necesario y sofríe la cebolla, el ajo, la zanahoria y el pimiento rojo hasta que estén tiernos.
3. Añade el tomate triturado y cocina por unos minutos más.
4. Incorpora la carne de cordero reservada, el vino blanco y suficiente caldo de carne para cubrir la mezcla. Deja cocinar a fuego lento hasta que la carne esté tierna.
5. Mientras tanto, cocina las cintas de pasta en agua hirviendo con sal siguiendo las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.
6. Una vez que la carne esté lista, ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto.
7. Sirve las cintas de pasta en un plato hondo y coloca encima la carne de cordero con su salsa.
8. Espolvorea un poco de perejil picado por encima y ¡listo para disfrutar!
Con esta receta de cintas con cordero, podrás disfrutar de un plato reconfortante y lleno de sabor. ¡Buen provecho!
Delicia con cordero: cintas para chuparse los dedos
La delicia con cordero es un platillo exquisito que sin duda deleitará tu paladar. La combinación de sabores y texturas hacen de esta receta una verdadera obra maestra culinaria. El cordero aporta su característico sabor intenso y jugoso, mientras que las cintas de pasta le dan un toque de suavidad que se complementa a la perfección. Un plato digno de chuparse los dedos, ideal para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión especial. No dudes en probar esta receta y disfrutar de una experiencia gastronómica única.
¿Cuál es la mejor forma de preparar cintas de pasta con carne de cordero?
La mejor forma de preparar cintas de pasta con carne de cordero es saltear la carne de cordero previamente aderezada con especias al gusto, como comino y pimienta. Luego, se añaden las cintas de pasta ya cocidas y se mezclan con la carne para que se impregnen de sabor. ¡Listo para servir!
¿Qué ingredientes se necesitan para hacer una deliciosa receta de cintas con cordero?
Para hacer una deliciosa receta de cintas con cordero se necesitan los siguientes ingredientes: cordero, cintas de pasta, cebolla, ajo, tomate, vino blanco, caldo de carne, hierbas aromáticas y especias al gusto.
¿Hay alguna variación original y creativa para darle un toque especial a las cintas de pasta con cordero?
Sí, una variación creativa para darle un toque especial a las cintas de pasta con cordero podría ser agregar salsa de menta y pistachos picados como topping.
Valores nutricionales de la receta de cintas con cordero
- Calorías: 400 kcal
- Proteínas: 25g
- Grasas: 15g
- Carbohidratos: 40g
- Fibra: 5g
- Vitaminas y minerales: Hierro, zinc, vitamina B12