El churrasco de ternera al horno es un plato delicioso y fácil de preparar que seguro encantará a toda la familia. En esta receta te enseñaré cómo lograr un churrasco jugoso y lleno de sabor siguiendo unos simples pasos. ¡Manos a la obra!
Ingredientes:
- 1 kg de ternera en churrasco
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación:
- En primer lugar, precalienta el horno a 180°C.
- Pica finamente los dientes de ajo, la cebolla y los pimientos.
- En una bandeja apta para horno, coloca la ternera en churrasco y sazónala con sal, pimienta, los ajos picados y un chorrito de aceite de oliva. Añade también por encima la cebolla y los pimientos picados.
- Cubre la bandeja con papel de aluminio y lleva al horno durante aproximadamente 45 minutos.
- Transcurrido este tiempo, retira el papel de aluminio y deja dorar la carne durante unos 10-15 minutos más para que se caramelice ligeramente.
- Saca del horno y deja reposar unos minutos antes de cortar en porciones.
- Sirve tu churrasco de ternera al horno acompañado de una ensalada fresca o unas patatas asadas. ¡A disfrutar!
Con esta receta sencilla y sabrosa, sorprenderás a todos en casa con un churrasco de ternera al horno exquisito. Perfecto para cualquier ocasión especial o simplemente para disfrutar en una comida familiar. ¡Buen provecho!
¡Sabor a la parrilla en tu horno!
Sabor a la parrilla en tu horno es una forma deliciosa y conveniente de disfrutar de sabores ahumados y caramelizados en la comodidad de tu hogar. Con unos simples trucos, puedes lograr ese toque característico de los platillos cocinados a la parrilla, sin necesidad de encender el carbón o el gas. La clave está en utilizar condimentos ahumados, como el pimentón ahumado o el comino, y en jugar con la temperatura y el tiempo de cocción para obtener esos sabores tan característicos.
Además, puedes agregar ingredientes como el azúcar moreno o la miel para crear una deliciosa capa caramelizada en tus platillos. No olvides precalentar bien tu horno y utilizar una rejilla para simular los efectos de la parrilla. ¡Sorprende a tus invitados con platillos llenos de sabor a la parrilla y disfruta de una experiencia gastronómica única sin salir de casa!
¿Cuál es la mejor forma de marinar la ternera para hacer un churrasco al horno?
La mejor forma de marinar la ternera para hacer un churrasco al horno es preparando una mezcla con aceite de oliva, ajo picado, limón, pimentón, comino, pimienta negra y sal. Deja la carne en esta marinada al menos 4 horas antes de cocinarla.
¿Cuál es el punto de cocción ideal para un churrasco de ternera al horno?
El punto de cocción ideal para un churrasco de ternera al horno es a gusto del comensal, pero se recomienda alcanzar una temperatura interna de 55-60°C para término medio o 60-65°C para término medio bien.
¿Qué guarnición recomiendas para acompañar un churrasco de ternera al horno?
Una guarnición ideal para acompañar un churrasco de ternera al horno es puré de papas cremoso.
Valores nutricionales de receta de churrasco de ternera al horno
- Calorías: 350 kcal
- Grasas: 20g
- Proteínas: 40g
- Carbohidratos: 0g
- Fibra: 0g
- Azúcares: 0g
- Sodio: 500mg
