Cebiche de Pollo Peruano: ¡Deliciosa Receta!

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María

Uno de los platos más deliciosos y refrescantes de la gastronomía peruana es el cebiche, una preparación que combina pescado o mariscos con limón, cebolla, ají y otros ingredientes frescos. Sin embargo, en esta ocasión te mostraré cómo preparar un ceviche de pollo, una variante única y deliciosa que sorprenderá a tu paladar.

Ingredientes:

    • 2 pechugas de pollo
    • 8 limones (jugo)
    • 1 cebolla roja
    • 1 ají amarillo
    • 1 diente de ajo
    • 1 ramita de culantro
    • Sal al gusto
    • Pimienta al gusto
    • Maíz tostado
    • Canchita

Preparación:

    • Cocinar el pollo: En una olla con agua hirviendo, cocinar las pechugas de pollo hasta que estén tiernas. Luego, dejar enfriar y desmenuzar en trozos pequeños.
    • Marinar el pollo: Colocar el pollo desmenuzado en un recipiente y agregar el jugo de limón. Dejar reposar en el refrigerador por al menos 30 minutos para que el pollo se marine adecuadamente.
    • Preparar la salsa: En una licuadora, mezclar la cebolla cortada en juliana, el ají amarillo, el ajo, el culantro, sal, pimienta y un poco de jugo de limón. Batir hasta obtener una salsa homogénea.
    • Mezclar todo: En un bowl grande, combinar el pollo marinado con la salsa preparada. Mezclar bien para que todos los sabores se integren de manera uniforme.
    • Servir: Al momento de servir, decorar con maíz tostado y canchita para darle un toque crujiente al ceviche de pollo peruano.

¡Disfruta de este delicioso y original ceviche de pollo peruano en cualquier ocasión! Acompáñalo con unas rodajas de camote o unas hojas de lechuga para una presentación perfecta. ¡Buen provecho!

Delicioso cebiche de pollo

El cebiche de pollo es una alternativa deliciosa y diferente al clásico cebiche de pescado. La combinación de sabores ácidos y frescos con el pollo cocido crea una experiencia culinaria única y llena de sabor. Este plato es perfecto para los amantes del cebiche que desean probar algo nuevo y sorprender a sus invitados con una opción no convencional pero igual de deliciosa. Además, el cebiche de pollo es una opción más ligera y menos pesada que el cebiche de pescado, ideal para disfrutar en cualquier época del año. Experimenta con diferentes ingredientes y sazones para crear tu propia versión de este delicioso platillo. ¡Anímate a preparar cebiche de pollo y disfruta de una explosión de sabores frescos y exquisitos!

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¿Qué ingredientes tiene el ceviche peruano?

El ceviche peruano tradicional lleva los siguientes ingredientes: pescado fresco cortado en cubos, limón, cebolla roja, ají amarillo o rocoto, cilantro fresco, sal y maíz choclo. Algunas recetas también incluyen camote y canchita. Es importante destacar que el pescado se “cocina” en el limón, por lo que es fundamental utilizar pescado fresco y de buena calidad.

¿Qué clase de pescado se emplea en la preparación del ceviche peruano?

En la preparación del ceviche peruano se emplea pescado blanco fresco y de buena calidad. Algunas opciones comunes son corvina, lenguado o mero. Es importante que el pescado esté fresco y limpio para garantizar un ceviche delicioso y seguro para consumir.

¿Cuáles son los beneficios del ceviche de pollo?

El ceviche de pollo es una deliciosa alternativa al ceviche de pescado tradicional, y tiene varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

1. Bajo en calorías: El pollo es una excelente fuente de proteína magra, lo que lo convierte en una opción baja en calorías en comparación con otras carnes más grasas.

2. Alto contenido proteico: El pollo es una fuente de proteínas de alta calidad, lo que ayuda a mantener la sensación de saciedad por más tiempo y contribuye a la reparación y crecimiento de los tejidos musculares.

3. Rico en nutrientes: El pollo es una buena fuente de vitaminas del grupo B, hierro, zinc y fósforo, nutrientes esenciales para el buen funcionamiento del organismo.

4. Versatilidad: El pollo se puede combinar con una gran variedad de ingredientes frescos y sabores cítricos en un ceviche, lo que lo convierte en una opción versátil y deliciosa para disfrutar en cualquier época del año.

¡Anímate a preparar un refrescante ceviche de pollo y disfruta de sus beneficios para la salud!

¿En qué momento se come el ceviche en Perú?

El ceviche en Perú se come comúnmente como plato principal en el almuerzo o como entrante en la cena. Es una opción refrescante y deliciosa que suele ser muy popular en las regiones costeras del país. La frescura de los ingredientes y la combinación de sabores hacen del ceviche peruano un platillo único y muy apreciado en la gastronomía local. ¡No puedes dejar de probarlo si visitas Perú!

¿Cuál es la receta tradicional de cebiche de pollo peruano?

La receta tradicional de cebiche de pollo peruano incluye pollo cocido en trozos marinado en jugo de limón, ajo picado, cebolla morada en juliana, ají amarillo cortado en tiras finas, sal, pimienta, cilantro picado y se sirve con maíz, camote y canchita.

¿Qué ingredientes se necesitan para preparar un delicioso cebiche de pollo peruano?

Para preparar un delicioso cebiche de pollo peruano se necesitan los siguientes ingredientes: pollo cocido, limón, aji amarillo, cebolla roja, culantro, ajo, maíz, camote y sal al gusto.

¿Cuál es el origen y la historia detrás del cebiche de pollo en la gastronomía peruana?

El ceviche de pollo es una variante del ceviche tradicional peruano que se originó como una adaptación para aquellos que no consumen pescado crudo. Su origen se remonta al mestizaje culinario entre la gastronomía andina y española durante la Colonia.

Valores nutricionales de Receta de Cebiche de Pollo Peruano

      • Calorías: 250 kcal
      • Proteínas: 30g
      • Grasas: 10g
      • Carbohidratos: 15g
      • Fibra: 5g
      • Vitamin C: 30mg

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