El carre de ternera gallega es un plato tradicional y exquisito que se destaca por su sabor y jugosidad. En esta receta te enseñaré cómo preparar un delicioso carre de ternera gallega con una mezcla de sabores que te harán disfrutar de una experiencia culinaria inigualable.
Ingredientes:
- 1 carre de ternera gallega
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Ajo en polvo
- Perejil fresco picado
- Jugo de limón
Preparación:
- En primer lugar, precalienta el horno a 180°C.
- Lava y seca el carre de ternera gallega y colócalo en una bandeja de horno.
- En un bol, mezcla el aceite de oliva, la sal, la pimienta, el ajo en polvo, el perejil y el jugo de limón.
- Unta la mezcla anterior sobre el carre de ternera gallega, asegurándote de cubrirlo por completo.
- Lleva la bandeja al horno y hornea durante aproximadamente 1 hora o hasta que la carne esté dorada y jugosa.
- Una vez listo, retira el carre del horno y déjalo reposar unos minutos antes de cortarlo en porciones.
¡Disfruta de este delicioso carre de ternera gallega acompañado de tu guarnición favorita y sorprende a tus comensales con todo su sabor y jugosidad!
Tierno carre de ternera gallega.
El tierno carre de ternera gallega es un plato exquisito y reconfortante que se destaca por su jugosidad y sabor inigualables. Esta corte proveniente de la zona norte de España es perfecta para cocinar a fuego lento y lograr una textura suave y deliciosa. La carne de ternera gallega se caracteriza por su calidad y terneza, convirtiendo cada bocado en una experiencia gastronómica única. Ideal para disfrutar en reuniones familiares o celebraciones especiales, el carre de ternera gallega seguramente cautivará a todos los comensales con su increíble sabor y suavidad.
¿Cuál es la mejor manera de cocinar un carré de ternera gallega para que quede jugoso y tierno?
La mejor manera de cocinar un carré de ternera gallega para que quede jugoso y tierno es sellarlo en una sartén caliente con un poco de aceite de oliva, luego hornearlo a baja temperatura (aproximadamente 140-160°C) hasta que alcance el punto de cocción deseado.
¿Qué ingredientes son ideales para acompañar un carré de ternera gallega y resaltar su sabor?
Para acompañar un carré de ternera gallega y resaltar su sabor, ingredientes ideales serían romero, ajo, salvia, miel, mostaza, vino tinto y aceite de oliva.
¿Existen diferentes formas de preparar un carré de ternera gallega, y cuál es la más recomendada para lograr un plato exquisito?
Sí, existen diferentes formas de preparar un carré de ternera gallega. La más recomendada para lograr un plato exquisito es la cocción lenta a baja temperatura, ya que permite que la carne se mantenga jugosa y tierna, realzando su sabor.
Valores nutricionales de Receta de Carre de Ternera Gallega
- Calorías: 350 kcal
- Proteínas: 30g
- Grasas: 20g
- Carbohidratos: 15g
- Fibra: 5g
- Vitaminas: A, B6, B12, C
- Minerales: Hierro, Zinc, Magnesio
- Calcio: 100mg
