El carre de cerdo es una deliciosa pieza de carne que se caracteriza por su jugosidad y sabor intenso. Combinado con un suave puré de batata, esta receta se vuelve irresistible para cualquier amante de la comida casera y reconfortante. A continuación, te mostramos cómo preparar este exquisito plato en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes:
- 1 carre de cerdo
- 4 batatas
- 1 cucharada de mantequilla
- 1/2 taza de leche
- A gusto: sal, pimienta, ajo en polvo, romero
Preparación:
- Primero, precalienta el horno a 180°C (350°F).
- En una sartén caliente, sella el carre de cerdo previamente sazonado con sal, pimienta, ajo en polvo y romero. Cocina por unos minutos hasta que esté dorado por todos lados.
- Transfiere el carre de cerdo a una bandeja para horno y hornea por aproximadamente 45-50 minutos, o hasta que esté cocido por completo.
- Mientras tanto, pela y corta las batatas en trozos. Cocínalas en agua hirviendo hasta que estén tiernas.
- Una vez cocidas, escurre las batatas y haz un puré con la ayuda de un tenedor o procesador de alimentos. Agrega la mantequilla, la leche, sal y pimienta al gusto.
- Sirve el carre de cerdo en rodajas acompañado del puré de batata caliente. ¡Disfruta de esta deliciosa combinación!
Con esta receta de carre de cerdo con puré de batata, sorprenderás a tus seres queridos con un platillo reconfortante y lleno de sabor. ¡Buen provecho!
Sabroso y reconfortante
Sabroso y reconfortante. ¿Hay algo mejor que disfrutar de un platillo que nos reconforta el alma con cada bocado? La comida tiene un poder especial para transportarnos a momentos felices y hacernos sentir mejor en los días más grises. Un buen plato sabroso puede ser la clave para alegrar nuestra jornada, recordándonos que la cocina es mucho más que nutrir nuestro cuerpo, es también alimentar nuestra mente y nuestro espíritu.
¿Cuál es la mejor manera de cocinar un carré de cerdo para que quede jugoso y tierno?
La mejor manera de cocinar un carré de cerdo para que quede jugoso y tierno es al horno a baja temperatura durante un tiempo prolongado.
¿Cómo puedo lograr que mi puré de batata tenga la textura perfecta y no quede aguado?
Para lograr que tu puré de batata tenga la textura perfecta y no quede aguado, es importante cocinar las batatas hasta que estén bien tiernas, luego escúrrelas adecuadamente para eliminar el exceso de agua y finalmente añade la cantidad justa de líquido (leche o crema) poco a poco mientras machacas las batatas. ¡Así obtendrás un puré cremoso y delicioso!
¿Qué ingredientes adicionales puedo agregar al puré de batata para darle un toque de sabor único?
Puedes agregar ingredientes como jengibre, canela y miel al puré de batata para darle un toque de sabor único.
Valores nutricionales de Receta de Carré de Cerdo con Puré de Batata
- Calorías: 350 por porción
- Proteínas: 25g por porción
- Grasas: 18g por porción
- Carbohidratos: 20g por porción
- Fibra: 4g por porción
- Vitamina A: 30% del valor diario recomendado por porción
- Hierro: 15% del valor diario recomendado por porción
- Calcio: 8% del valor diario recomendado por porción
