Canelones de pollo y setas: ¡deliciosos!

//

María

Los canelones son uno de los platos más populares en la cocina mediterránea, y su versatilidad en rellenos permite una amplia gama de posibilidades de sabores. En esta ocasión, te traigo una deliciosa receta de canelones de pollo y setas, perfecta para una comida reconfortante y llena de sabor. ¡Sigue los pasos y sorprende a tus comensales con este exquisito plato!

Ingredientes:

    • 1 pechuga de pollo
    • 200g de setas
    • 12 placas de canelones
    • 1 cebolla
    • 2 dientes de ajo
    • 500ml de leche
    • 50g de mantequilla
    • 50g de harina
    • Aceite de oliva
    • Sal y pimienta al gusto
    • Nuez moscada
    • Queso rallado

Preparación:

    • Cocinar el pollo: En una sartén con un poco de aceite de oliva, cocinar la pechuga de pollo previamente cortada en trozos pequeños. Reservar.
    • Preparar las setas: En la misma sartén, saltear las setas cortadas en trozos. Reservar junto al pollo.
    • Preparar la bechamel: En una cacerola, derretir la mantequilla y añadir la harina, mezclando constantemente para evitar grumos. Agregar la leche poco a poco, sin dejar de mover, hasta obtener una textura cremosa. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
    • Montar los canelones: Rellenar cada placa de canelón con la mezcla de pollo y setas, enrollar y colocar en una fuente apta para horno. Cubrir con la bechamel y espolvorear queso rallado por encima.
    • Hornear: Precalentar el horno a 180°C y hornear los canelones durante 20-25 minutos, o hasta que estén dorados y gratinados.
    • Servir: Retirar del horno y deja reposar unos minutos antes de servir. ¡Disfruta de estos deliciosos canelones de pollo y setas!

Espero que disfrutes preparando y degustando esta receta de canelones de pollo y setas. ¡Buen provecho!

Deliciosos canelones de pollo y setas

Los canelones de pollo y setas son una excelente opción para disfrutar en familia o sorprender a tus invitados con un plato exquisito y reconfortante. La combinación de la suavidad del pollo con el sabor terroso de las setas crea una armonía de sabores que deleitará a todos los comensales. Además, la textura cremosa de la bechamel y el gratinado dorado en el horno hacen de este plato una verdadera delicia para el paladar. No dudes en preparar estos canelones para una ocasión especial o simplemente para consentirte a ti mismo con un manjar lleno de sabores y aromas. ¡Te garantizo que no te arrepentirás de probar esta receta!

Canelones de pollo con setas portobello – La Cocina de Loli Domínguez. Loli Domínguez

¿Cuál es la mejor forma de preparar la masa de los canelones para que queden perfectos?

La mejor forma de preparar la masa de los canelones para que queden perfectos es cocerla al dente antes de rellenarlos y hornearlos.

¿Qué tipo de setas son ideales para complementar el pollo en la receta de canelones?

Las setas shiitake son ideales para complementar el pollo en la receta de canelones.

¿Cuál es el tiempo de cocción adecuado para que los canelones de pollo y setas queden jugosos y llenos de sabor?

El tiempo de cocción adecuado para los canelones de pollo y setas suele ser aproximadamente 30 minutos en el horno, a 180 grados Celsius, para que queden jugosos y llenos de sabor.

Valores nutricionales de Canelones de Pollo y Setas

      • Calorías: 350 kcal por porción
      • Proteínas: 25g por porción
      • Grasas: 15g por porción
      • Carbohidratos: 30g por porción
      • Fibra: 5g por porción
      • Vitaminas y minerales: Aportes variados según los ingredientes utilizados en la receta

Deja un comentario