Sabroso bistec en salsa roja con papas

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María

Introducción: Si estás buscando una receta deliciosa y reconfortante, el bistec en salsa roja con papas es una excelente opción. Esta receta combina la jugosidad de la carne con una salsa sabrosa y la suavidad de las papas, creando un plato que seguro será un éxito en tu mesa. Sigue estos sencillos pasos para disfrutar de esta deliciosa comida casera.

Ingredientes:

  • 4 bistecs de res
  • 4 papas grandes
  • 1 cebolla
  • 2 tomates
  • 2 dientes de ajo
  • 1 chile chipotle adobado
  • 1 taza de caldo de res
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil fresco para decorar

Preparación:

1. Comienza por sazonar los bistecs con sal y pimienta al gusto.
2. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y sella los bistecs por ambos lados hasta que estén dorados. Retíralos y reserva.
3. En la misma sartén, agrega un poco más de aceite y sofríe la cebolla picada, los tomates, los ajos y el chile chipotle picado finamente.
4. Una vez que las verduras estén suaves, añade el caldo de res y deja cocinar por unos minutos.
5. Regresa los bistecs a la sartén y cocina a fuego lento por unos 20 minutos, hasta que la carne esté tierna y la salsa haya reducido.
6. Mientras tanto, pela las papas, córtalas en rodajas y fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
7. Sirve los bistecs bañados en la salsa roja junto con las papas fritas, y decora con perejil fresco picado.

¡Disfruta de este exquisito bistec en salsa roja con papas junto a tus seres queridos!

Bistec en salsa roja: ¡Delicioso y sencillo!

Prepara un delicioso bistec en salsa roja para sorprender a tus invitados con este plato sabroso y reconfortante. La combinación de la carne tierna con una salsa rica y llena de sabor es simplemente irresistible. Este plato es perfecto para una comida especial en casa o para disfrutar en una reunión familiar. La salsa roja, con su mezcla de tomate, especias y hierbas aromáticas, realza el sabor del bistec y lo convierte en una experiencia culinaria única y memorable. Anímate a preparar esta receta sencilla que seguramente se convertirá en una de tus favoritas. ¡Buen provecho!

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¿Cuál es la mejor manera de lograr que el bistec quede jugoso al cocinarlo con salsa roja?

La mejor manera de lograr que el bistec quede jugoso al cocinarlo con salsa roja es sellarlo por ambos lados en una sartén caliente y luego terminar la cocción en la salsa a fuego bajo para que se impregne de sabores sin resecarse.

¿Qué tipo de papas son ideales para acompañar un bistec en salsa roja?

Papas tipo Yukon Gold son ideales para acompañar un bistec en salsa roja.

¿Cómo se puede potenciar el sabor de la salsa roja al cocinar un bistec con papas?

Para potenciar el sabor de la salsa roja al cocinar un bistec con papas, puedes añadir especias como ajo, cebolla y pimentón para darle más profundidad y sabor. También puedes utilizar caldo de carne o vino tinto para enriquecer la salsa. ¡Buen provecho!

Valores nutricionales de receta de bistec en salsa roja con papas

      • Calorías: 400 kcal
      • Proteínas: 30 g
      • Grasas: 20 g
      • Carbohidratos: 25 g
      • Fibra: 5 g
      • Calcio: 100 mg
      • Hierro: 3 mg

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