El asado al horno es una forma deliciosa y sencilla de preparar un plato principal que seguramente sorprenderá a tus invitados. En esta receta, te enseñaré paso a paso cómo lograr un asado jugoso, tierno y lleno de sabor que se convertirá en uno de tus favoritos. ¡Vamos a la cocina!
Ingredientes:
- 1 pieza de carne para asar (puede ser costilla, lomo, pulpa, etc.)
- 3 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Especias al gusto (tomillo, romero, orégano)
Preparación:
- En primer lugar, precalienta el horno a 180°C.
- Lava la pieza de carne y sécala con papel absorbente.
- Realiza cortes pequeños en la superficie de la carne para que los sabores penetren mejor.
- En un recipiente, mezcla el ajo picado, el aceite de oliva, la sal, la pimienta y las especias.
- Unta esta mezcla por toda la superficie de la carne, asegurándote de que quede bien impregnada.
- Coloca la carne en una bandeja apta para horno y métela en el horno precalentado.
- Deja que se cocine durante aproximadamente 30 minutos por cada kilo de carne, o hasta que esté dorada por fuera y jugosa por dentro.
- Una vez lista, retira la carne del horno y déjala reposar durante unos minutos antes de cortarla.
- Sirve el asado al horno acompañado de tus guarniciones preferidas y ¡disfruta de este exquisito plato!
Con esta receta de asado al horno, conquistarás el paladar de tus comensales y te convertirás en todo un experto en la cocina. ¡Buen provecho!
¡Delicioso asado al horno!
El asado al horno es una opción deliciosa y tradicional para disfrutar en reuniones familiares o con amigos. La combinación de sabores y aromas que se obtienen al cocinar la carne lentamente en el horno, resulta en un plato jugoso y lleno de sabor. La clave para un asado al horno perfecto está en elegir una buena pieza de carne, sazonarla adecuadamente y controlar bien el tiempo de cocción para lograr una textura tierna y jugosa. ¡Anímate a preparar un delicioso asado al horno y sorprende a tus seres queridos con esta suculenta receta!
¿Cuál es la mejor receta para hacer un asado al horno jugoso y tierno?
La mejor receta para hacer un asado al horno jugoso y tierno es sazonar la carne con sal, pimienta y especias al gusto, luego sellarla en una sartén caliente. Finalmente, hornear a baja temperatura durante varias horas junto a verduras y caldo de carne para garantizar su jugosidad. ¡Delicioso!
¿Qué tipo de corte de carne es el más adecuado para preparar un asado al horno?
La pierna de cordero es el corte de carne más adecuado para preparar un asado al horno.
¿Cuáles son los secretos para lograr un asado al horno con una capa dorada y crujiente por fuera?
Para lograr un asado al horno con una capa dorada y crujiente por fuera, es importante secar bien la carne antes de hornearla y sazonarla generosamente con especias y sal. También es clave precalentar el horno a una temperatura alta y usar una rejilla dentro de la bandeja para que circule el aire caliente alrededor de la carne.
Valores nutricionales de la receta de asado al horno
- Calorías: 350 por porción
- Proteínas: 25g por porción
- Grasas: 20g por porción
- Carbohidratos: 5g por porción
- Fibra: 2g por porción
