Delicioso arrollado de cerdo

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María

El arrollado de cerdo es un plato delicioso y versátil que puede ser servido como plato principal en una cena especial o como opción para un almuerzo diferente. Su combinación de sabores y su textura jugosa lo convierten en una opción popular entre los amantes de la carne de cerdo. A continuación, te presentamos una receta sencilla para preparar arrollado de cerdo en casa.

Ingredientes:

    • 1 kg de carne de cerdo en una sola pieza
    • Pimienta al gusto
    • Sal al gusto
    • 2 dientes de ajo picados
    • 1 cucharada de mostaza
    • 1 cucharada de miel
    • 2 cucharadas de aceite de oliva
    • 1 cebolla cortada en juliana
    • 1 zanahoria cortada en rodajas
    • 1 pimiento rojo cortado en tiras
    • 1 hoja de laurel
    • 1 taza de caldo de pollo

Preparación:

    • Prepara la carne de cerdo abriéndola en forma de libro para que quede plana.
    • Sazona la carne con sal, pimienta, ajo picado, mostaza y miel. Unta bien la mezcla sobre toda la superficie de la carne.
    • Enrolla la carne y átala con hilo de cocina para que mantenga su forma durante la cocción.
    • En una olla grande, caliente el aceite de oliva y dora el arrollado de cerdo por todos lados.
    • Añade la cebolla, zanahoria, pimiento y hoja de laurel alrededor del arrollado.
    • Vierte el caldo de pollo en la olla y cocina a fuego bajo durante aproximadamente 2 horas, asegurándote de ir agregando más caldo si es necesario.
    • Una vez que la carne esté cocida y tierna, retira el arrollado de cerdo de la olla y déjalo reposar antes de cortarlo en rodajas.
    • Sirve el arrollado de cerdo acompañado de las verduras y jugos de cocción como salsa.

Disfruta de este exquisito arrollado de cerdo casero en compañía de tus seres queridos. ¡Buen provecho!

Delicioso arrollado de cerdo

El delicioso arrollado de cerdo es una opción perfecta para complacer a tus invitados en una ocasión especial. Con su sabor intenso y jugoso, este platillo se convertirá en el centro de atención de tu mesa. La combinación de sabores y texturas hace que cada bocado sea una experiencia única y exquisita. Preparar un arrollado de cerdo no solo es fácil, también es una excelente manera de sorprender a tus seres queridos con un plato diferente y delicioso. Ya sea para una cena familiar o una celebración, este plato sumará puntos a tu repertorio culinario. ¡Anímate a preparar este arrollado y disfruta de su irresistible sabor!

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¿Cuál es la mejor forma de preparar el relleno para un arrollado de cerdo?

La mejor forma de preparar el relleno para un arrollado de cerdo es mezclar carne picada, cebolla, ajo, perejil, sal y especias al gusto. Luego extenderlo sobre la carne de cerdo y enrollar.

¿Cómo lograr que el arrollado de cerdo quede tierno y jugoso al hornearlo?

Para lograr que el arrollado de cerdo quede tierno y jugoso al hornearlo, es importante marinar la carne previamente con ingredientes ácidos como limón o vinagre. También es recomendable cocinarlo a una temperatura baja y por un tiempo prolongado para que la carne se cocine lentamente y conserve su jugosidad.

¿Qué ingredientes se pueden utilizar para marinar el cerdo antes de arrollarlo?

Para marinar el cerdo antes de arrollarlo, se pueden utilizar ingredientes como ajo, cebolla, limón, hierbas aromáticas y especias como pimienta y comino.

Valores nutricionales de Receta de Arrollado de Cerdo

      • Calorías: 300 kcal
      • Proteínas: 25g
      • Grasas: 20g
      • Carbohidratos: 5g
      • Fibra: 2g
      • Azúcares: 1g

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