Albóndigas en salsa picante

//

María

Las albóndigas en salsa de pimentón son un plato sabroso y reconfortante que se puede disfrutar en cualquier época del año. Esta receta combina la jugosidad de las albóndigas con el sabor ahumado y ligeramente picante del pimentón, creando una combinación perfecta para deleitar a tu paladar. ¡Sigue los pasos a continuación para preparar este delicioso plato!

Ingredientes:

    • 500g de carne picada de ternera
    • 1 huevo
    • 1 diente de ajo picado
    • 2 cucharadas de pan rallado
    • Sal y pimienta al gusto
    • 1 cucharadita de pimentón dulce
    • Aceite de oliva
    • 1 cebolla picada
    • 2 pimientos rojos picados
    • 2 tomates maduros pelados y triturados
    • 1 hoja de laurel
    • Caldo de verduras

Preparación:

    • En un bol, mezcla la carne picada con el huevo, el ajo, el pan rallado, la sal, la pimienta y el pimentón.
    • Forma las albóndigas del tamaño deseado y reserva.
    • En una sartén con aceite de oliva, sofríe la cebolla y los pimientos hasta que estén tiernos.
    • Añade los tomates triturados, la hoja de laurel y un poco de caldo de verduras. Deja cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos.
    • Coloca las albóndigas en la salsa, asegurándote de que queden bien cubiertas.
    • Tapa la sartén y cocina a fuego bajo durante aproximadamente 20-25 minutos, removiendo de vez en cuando.
    • Sirve las albóndigas en salsa de pimentón bien calientes acompañadas de arroz blanco o patatas cocidas. ¡Disfruta!

¡Esperamos que disfrutes esta deliciosa receta de albóndigas en salsa de pimentón! Perfecta para compartir en familia o con amigos.

Deliciosas Albóndigas en Salsa de Pimentón

Las sabrosas albóndigas en salsa de pimentón son un plato tradicional que realza los sabores de la cocina casera. La combinación de las especias y el sabor ahumado del pimentón hacen que esta receta sea irresistible para todos. Las albóndigas, jugosas y tiernas, se sumergen en una salsa rica y aromática que las convierte en un plato reconfortante y lleno de sabor. Perfectas para acompañar con arroz, puré de patatas o una ensalada fresca, estas albóndigas en salsa de pimentón son una opción versátil para cualquier ocasión.

La Receta de Albondigas PERFECTA me dicen en casa

¿Cuánto dura el tiempo de cocción de las albóndigas?

El tiempo de cocción de las albóndigas varía dependiendo del tamaño de las mismas y del método de cocción que se utilice. En general, las albóndigas suelen cocinarse durante 20-30 minutos en una sartén a fuego medio-bajo con un poco de aceite, dándoles la vuelta para que se cocinen de forma pareja. También se pueden cocinar en salsa o en el horno, lo que puede requerir un tiempo de cocción diferente. Siempre es importante asegurarse de que las albóndigas estén completamente cocidas antes de servirlas.

¿Cuáles son los beneficios de las albóndigas?

Las albóndigas son una opción deliciosa y versátil que se encuentra presente en diferentes culturas culinarias alrededor del mundo. Algunos de sus beneficios más destacados son:

1. Alimentación balanceada: Las albóndigas suelen contener una combinación de carnes magras, como pollo, pavo o ternera, lo que las convierte en una fuente de proteínas de alta calidad.

2. Facilidad de preparación: Son una opción práctica para cocinar de manera rápida y sencilla, lo que las convierte en una excelente alternativa para preparar comidas caseras con ingredientes frescos y saludables.

3. Adaptabilidad: Las albóndigas se pueden combinar con una gran variedad de ingredientes, salsas y guarniciones, lo que permite crear platos muy diversos y adaptados a los gustos de cada persona.

4. Versatilidad: Pueden ser cocinadas al horno, a la plancha, fritas, al vapor e incluso en salsa, lo que proporciona múltiples opciones a la hora de prepararlas.

En resumen, las albóndigas son una opción deliciosa, nutritiva, versátil y fácil de preparar que puede formar parte de una alimentación equilibrada y variada. ¡Anímate a incluirlas en tu recetario!

¿Quién inventó las albóndigas?

Las albóndigas son un plato tradicional que se cree tuvo su origen en el Medio Oriente, aunque su popularidad se extendió por Europa y América. Se desconoce el inventor exacto de las albóndigas, ya que este plato ha sido parte de la gastronomía mundial durante siglos. Las albóndigas son pequeñas bolas de carne condimentada que generalmente se cocinan en una salsa. ¡Son deliciosas y versátiles en la cocina!

¿En dónde nacieron las albóndigas?

Las albóndigas son un plato de origen medieval, que ha sido adoptado y adaptado por diversas culturas a lo largo de la historia. Aunque su origen exacto es incierto, se cree que las primeras albóndigas fueron creadas en el Medio Oriente. Posteriormente, este platillo se popularizó en Europa, especialmente en países como España, Italia y Suecia, donde se convirtió en un elemento fundamental de la gastronomía tradicional. Hoy en día, las albóndigas se han convertido en un plato muy versátil y apreciado en todo el mundo, con diversas variantes y preparaciones que reflejan la diversidad cultural y culinaria de cada región.

¿Cómo puedo hacer albóndigas en salsa de pimentón de forma fácil y deliciosa?

Para hacer albóndigas en salsa de pimentón de forma fácil y deliciosa, primer se deben mezclar la carne picada con ajo, perejil, pan rallado, huevo, sal y pimienta. Luego, formar las albóndigas y dorarlas en una sartén. Finalmente, preparar una salsa con cebolla, ajo, tomate, pimentón, caldo de carne y vino blanco, agregar las albóndigas y cocinar a fuego lento hasta que estén listas. ¡Disfrutar!

¿Cuál es la mejor forma de incorporar el pimentón a la salsa de las albóndigas para potenciar su sabor?

La mejor forma de incorporar el pimentón a la salsa de las albóndigas para potenciar su sabor es sofreírlo con la cebolla y el ajo al principio de la preparación, para que se liberen sus aromas y sabores.

¿Qué tipo de acompañamiento recomiendas para servir las albóndigas en salsa de pimentón y lograr una combinación perfecta de sabores?

Recomiendo acompañar las albóndigas en salsa de pimentón con un delicioso puré de patatas.

Valores nutricionales de Receta de Albóndigas en Salsa de Pimentón

      • Calorías: 350 kcal
      • Grasas totales: 20g
      • Grasas saturadas: 8g
      • Colesterol: 100mg
      • Sodio: 800mg
      • Carbohidratos: 15g
      • Fibra: 3g
      • Azúcares: 5g
      • Proteínas: 25g

Deja un comentario