Las albóndigas con salsa agridulce son un platillo delicioso y muy popular en la cocina asiática. La combinación de sabores dulces y ácidos hacen de esta receta una opción perfecta para sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar en casa. Sigue paso a paso esta receta y verás lo fácil y rápido que es preparar estas deliciosas albóndigas con salsa agridulce.
Ingredientes:
- Para las albóndigas:
- – 500g de carne picada (ternera, cerdo o pollo)
- – 1 huevo
- – 1 diente de ajo picado
- – 2 cucharadas de pan rallado
- – Sal y pimienta al gusto
- – Aceite para freír
- Para la salsa agridulce:
- – 1/2 taza de salsa de soja
- – 1/4 taza de vinagre de arroz
- – 1/2 taza de azúcar
- – 1 cucharada de maicena disuelta en un poco de agua
- – Rodajas de piña (opcional)
Preparación:
- Preparar las albóndigas:
- En un bol, mezclar la carne picada con el huevo, el ajo, el pan rallado, la sal y la pimienta.
- Formar pequeñas albóndigas con la mezcla y reservar.
- Calentar aceite en una sartén y freír las albóndigas hasta que estén doradas por todos lados. Retirar y escurrir sobre papel absorbente.
- Preparar la salsa agridulce:
- En una olla, mezclar la salsa de soja, el vinagre de arroz y el azúcar. Llevar a fuego medio y cocinar hasta que el azúcar se disuelva por completo.
- Añadir la maicena disuelta en agua y seguir cocinando hasta que la salsa espese.
- Si deseas, puedes agregar rodajas de piña a la salsa para darle un toque más tropical.
- Montaje:
- Colocar las albóndigas en un plato y bañar con la salsa agridulce caliente.
- Decorar con semillas de sésamo y cebollín picado.
- Servir caliente y disfrutar de estas deliciosas albóndigas con salsa agridulce.
Deliciosa combinación de sabores
Descubre una deliciosa combinación de sabores que te sorprenderá con su explosión de gustos y aromas. En esta receta, se fusionan ingredientes frescos y aromáticos para crear un platillo único y lleno de matices. Cada bocado es una experiencia sensorial que deleitará tu paladar y despertará tus sentidos. Prepárate para disfrutar de una mezcla de sabores que te transportará a un mundo de exquisitas sensaciones. Sumérgete en esta experiencia culinaria y déjate conquistar por esta irresistible combinación de sabores. ¡Atrévete a probarla y déjate sorprender!
¿Cómo puedo lograr que mis albóndigas queden jugosas por dentro al prepararlas con salsa agridulce?
Para lograr que tus albóndigas queden jugosas por dentro al prepararlas con salsa agridulce, añade un poco de pan rallado humedecido en leche a la mezcla de carne. Esto ayudará a mantener la humedad y jugosidad de las albóndigas durante la cocción.
¿Cuál es la mejor manera de espesar la salsa agridulce para que se adhiera de manera perfecta a las albóndigas?
La mejor manera de espesar la salsa agridulce para que se adhiera perfectamente a las albóndigas es añadir una mezcla de maicena y agua al final de la cocción.
¿Qué ingredientes adicionales puedo añadir a la salsa agridulce para darle un toque más especial a mis albóndigas?
Puedes añadir jengibre fresco y salsa de soja para darle un toque más especial a la salsa agridulce de tus albóndigas.
Valores nutricionales de “Albóndigas con salsa agridulce”
- Calorías: 350 por porción
- Grasas: 15g
- Proteínas: 20g
- Carbohidratos: 30g
- Fibra: 5g
- Azúcares: 10g
- Sodio: 800mg