Pimientos de Padrón Rellenos: Delicia con Angulas

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María

Los pimientos de Padrón son una delicia gallega que se ha vuelto muy popular en todo el mundo por su sabor único y su versatilidad en la cocina. En esta ocasión, te traigo una receta innovadora y sofisticada de Pimientos de Padrón rellenos con angulas, que sin duda sorprenderá a tus invitados en cualquier ocasión especial.

Ingredientes:

    • Pimientos de Padrón: 12 unidades
    • Angulas: 200g
    • Aceite de oliva virgen extra: 3 cucharadas
    • Ajo: 2 dientes picados
    • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

    • Lava los pimientos de Padrón y córtalos por la mitad, retirando las semillas y las venas.
    • En una sartén, calienta el aceite de oliva y añade el ajo picado. Sofríe hasta que esté dorado.
    • Añade las angulas a la sartén y saltea durante unos minutos. Sazona con sal y pimienta al gusto.
    • Rellena cada mitad de pimiento de Padrón con las angulas salteadas.
    • Coloca los pimientos rellenos en una bandeja para horno y hornea a 180°C durante 10-15 minutos, o hasta que los pimientos estén tiernos.
    • Sirve los pimientos de Padrón rellenos con angulas calientes como aperitivo o como plato principal acompañados de una ensalada fresca.

Esta receta de Pimientos de Padrón rellenos con angulas es una excelente opción para sorprender a tus comensales con un plato gourmet y delicioso. ¡Que disfrutes de esta combinación única de sabores!

Deliciosos pimientos rellenos con angulas

Los pimientos rellenos con angulas son una deliciosa combinación de sabores y texturas que seguramente sorprenderá a tus comensales. La suave dulzura de los pimientos se mezcla a la perfección con el sabor intenso de las angulas, creando un plato lleno de matices. Es una receta sofisticada y elegante que puede servirse como entrante en una cena especial o como parte de un menú gourmet. La presentación colorida y atractiva de los pimientos rellenos hará que este plato sea el centro de atención en cualquier mesa. Anímate a preparar esta receta y disfrutar de una experiencia culinaria única y exquisita.

Pimientos del piquillo rellenos de gulas

¿Cuál es la receta tradicional de pimientos de Padrón rellenos con angulas?

La receta tradicional de pimientos de Padrón rellenos con angulas consiste en freír los pimientos y rellenarlos con angulas previamente salteadas en aceite de oliva con ajo y guindilla.

¿Hay alguna variante de la receta de pimientos de Padrón rellenos con angulas que sea fácil de preparar?

Sí, una variante fácil de preparar de los pimientos de Padrón rellenos con angulas es usando como relleno una mezcla de queso crema, ajo y hierbas frescas. ¡Deliciosa y sencilla!

¿Qué tipo de vino recomiendan maridar con los pimientos de Padrón rellenos con angulas?

Un vino blanco seco y afrutado complementará muy bien los sabores de los pimientos de Padrón rellenos con angulas.

Valores nutricionales de Pimientos de Padrón Rellenos con Angulas

      • Calorías: 250 kcal
      • Grasas: 15g
      • Proteínas: 20g
      • Carbohidratos: 10g
      • Fibra: 5g
      • Vitamina C: 30mg
      • Hierro: 2mg

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