Las croquetas de cabrales y manzana son una deliciosa combinación de sabores que seguro encantará a todos los amantes de la buena comida. El fuerte sabor del queso cabrales se equilibra perfectamente con el dulzor de la manzana, creando un bocado irresistible. Sin duda, estas croquetas son ideales para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea como entrante en una cena especial o como un delicioso aperitivo para compartir con amigos y familiares.
Ingredientes:
- 200g de queso cabrales
- 1 manzana verde
- 50g de mantequilla
- 50g de harina
- 500ml de leche
- Sal y pimienta al gusto
- Pan rallado
- Huevos batidos
- Aceite de oliva para freír
Preparación:
- Pelar y rallar la manzana verde. Reservar.
- En una sartén, derretir la mantequilla a fuego medio.
- Agregar la harina y cocinar por unos minutos, removiendo constantemente para que no se formen grumos.
- Poco a poco, añadir la leche caliente sin dejar de revolver hasta obtener una bechamel cremosa.
- Incorporar el queso cabrales y la manzana rallada a la bechamel. Mezclar bien hasta que el queso se haya derretido por completo.
- Sazonar con sal y pimienta al gusto. Dejar enfriar la mezcla.
- Formar las croquetas con la masa y pasarlas por pan rallado, luego por huevo batido y nuevamente por pan rallado.
- Calentar abundante aceite de oliva en una sartén y freír las croquetas hasta que estén doradas y crujientes por fuera.
- Retirar las croquetas y escurrirlas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Servir las croquetas de cabrales y manzana calientes y ¡disfrutar!
¡Estas croquetas de cabrales y manzana son una verdadera delicia que sorprenderá a todos con su increíble sabor! Ideales para cualquier ocasión, te aseguramos que se convertirán en un éxito en tu mesa. ¡Buen provecho!
Deliciosa fusión de sabores.
La gastronomía nos regala la oportunidad de experimentar nuevas combinaciones y sabores que nos sorprenden y deleitan. En esta ocasión, te invito a explorar una deliciosa fusión de ingredientes que se complementan a la perfección, creando una experiencia culinaria única y llena de contrastes. La armonía entre los diferentes elementos hará que cada bocado sea todo un descubrimiento para tus sentidos, transportándote a un mundo de sabores exquisitos y texturas irresistibles. Sumérgete en esta aventura gastronómica y déjate llevar por la magia de la fusión de sabores. ¡Prepárate para disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable!
¿Cuál es la mejor forma de lograr que las croquetas de cabrales y manzana tengan una textura crujiente por fuera y cremosa por dentro?
La mejor forma de lograr que las croquetas de cabrales y manzana tengan una textura crujiente por fuera y cremosa por dentro es freírlas en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes por fuera, pero asegurándote de que el relleno esté bien frío antes de empanarlas y freírlas para mantener la cremosidad interior.
¿Qué tipo de manzana es ideal para usar en la receta de croquetas de cabrales y manzana?
La manzana Granny Smith es ideal para usar en la receta de croquetas de cabrales y manzana.
¿Se puede preparar la mezcla de croquetas con antelación y cocinarlas más tarde, o es recomendable hacerlas al momento de servir?
Sí, se puede preparar la mezcla de croquetas con antelación y cocinarlas más tarde.
Valores nutricionales de receta de croquetas de cabrales y manzana
- Calorías: 250 por porción
- Grasas: 15g
- Grasas saturadas: 6g
- Proteínas: 12g
- Carbohidratos: 20g
- Azúcares: 5g
- Fibra: 3g